Gode ​​kilder til jern i fødevarer

October 23


Gode ​​kilder til jern i fødevarer


Jern er et essentielt næringsstof for god generelle sundhed. Det er en vigtig del af flere enzymer og proteiner, herunder de involverede med transporterer ilt til cellerne. Når dine jern er lavt, kan du føler dig træt og svag, og kan få syge oftere. Du kan forhindre jernmangel ved at spise fødevarer med højt i jern sammen med fødevarer, der hjælper dig med at absorbere jern mere effektivt.

Typer af kosten jern


Gode ​​kilder til jern i fødevarer


Den type af kosten jern du indtager meget bestemmer, hvor meget af jernet du spiser absorberes af kroppen. Hæm jern én type af kosten jern. Det er mere let absorberes af kroppen, fordi det stammer fra fødevarer, som engang indeholdt hæmoglobin, et protein der findes i de røde blodlegemer, der transporterer ilt til celler. Nonheme jern er den anden form for kosten jern. Afledt af fødevarer uden hæmoglobin, der nonheme jern ikke optages, samt hæm jern og bør spises med andre fødevarer, der fremmer jernoptagelsen.

Anbefalede daglige indtag for Iron


Gode ​​kilder til jern i fødevarer


Den anbefalede daglige tilførsel for jern varierer efter alder og køn. Ifølge Institute of Medicine af National Academy of Sciences, voksne mænd og kvinder i alderen 19 til 50 skal have 8 mg og 18 mg jern om dagen, hhv. Gravide og ammende kvinder i alderen 19 til 50 skal have 27 mg og 9 mg hhv. Både mænd og kvinder over 50 år bør have 8 milligram. Folk, der ikke spiser animalske produkter, atleter udøver ved høj intensitet eller i lange perioder og kvinder med kraftig menstruation kan kræve mere jern end de anbefalede mængder.

Gode ​​kilder til Heme Iron


Gode ​​kilder til jern i fødevarer


Fødevarer, der engang indeholdt hæmoglobin er de eneste kilder til hæm type kosten jern. Animalske produkter oprindeligt indeholder hæmoglobin, såsom rødt kød, fjerkræ og skaldyr er alle gode kilder til hæm jern. Faktisk, 3 ounces kogt kyllingelever indeholder mere end 60 procent af den anbefalede daglige tilførsel for jern. Andre gode kilder til hæm jern omfatter HØJREB bøf, hakket oksekød og oksekød chuck, mørk kalkunkød, oksekød lever og østers.

Gode ​​kilder til nonheme Iron


Gode ​​kilder til jern i fødevarer


Nonheme kilder til jern omfatter frugt og grøntsager, tørrede bønner, nødder og frø, fuldkorn og berigede korn. Faktisk kan berigede korn have op til 100 procent af den anbefalede daglige tilførsel af jern. Andre gode kilder til nonheme jern omfatter linser, nyre og sorte bønner, spinat og tørret frugt, såsom rosiner. Fordi nonheme jern er vanskeligere at absorbere, spise vitamin C-rige fødevarer såsom appelsiner, jordbær og broccoli sammen med nonheme jern kilder kan støtte i jernoptagelsen. Spise kilder til hæm jern med nonheme jern kilder kan også sikre, at du opfylder dine jern krav.


© 2019 manitoulinoasis.com | Contact us: webmaster# manitoulinoasis.com